Pechuga de pollo a la parmesana

Ingredientes:
1 milanesa de pollo
1 huevo
1 taza de harina de trigo
60 g de pan molido
50 g de queso parmesano rallado
2 rebanadas de queso mozzarella
50 ml de salsa bechamel
50 ml de salsa napolitana
Sal y Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:
Mezclamos la mitad del queso con el pan rallado.
Salpimentamos la milanesa y empanizamos en el siguiente orden: harina, huevo batido y pan molido.
En aceite caliente freimos la milanesa hasta que dore, retiramos.
En un recipiente o un plato a prueba de calor colocamos una capa de napolitana, encima colcamos la milanesa y la cubrimos con bechamel, espolvoreamos queso parmesano y gratinamos en el horno.